ಸುರಕ್ಷತೆ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲಃ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಪಾಸಣೆಯು ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ತ್ವರಿತ-ವಾಣಿಜ್ಯ ಗೋದಾಮುಗಳವರೆಗಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯ ಊಟ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ಪರಿಚಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಊಹೆಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತವು (ಎಫ್ಎಸ್ಡಿಎ) ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳು, ಮೂರು ಮತ್ತು ಪಂಚತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು, ಸರ್ಕಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು, ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ವೇದಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತನ್ನ ಜಾಲವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿದೆ. ಈ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರ, ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ತಪ್ಪು ಲೇಬಲ್, ಕಳಪೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗೆಗಿನ ಕಳವಳಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಂದಿವೆ.

ಮೂಲಃ ದಿ ಹಿಂದೂ