ಇಲಿಗಳು, ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆಗಳು, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಳಾದ ಕೋಳಿಃ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ?

ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ? ಆ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕ್ರಮವು ಪಂಚತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು, ಸರ್ಕಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಗೋದಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಕ್ಯಾನರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್ಡಿಎ) ತಂಡಗಳು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಆಹಾರ, ಕೀಟಗಳ ಸೋಂಕು, ಕಳಪೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ. ಜಾರಿ ಅಭಿಯಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಾಶಪಡಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ದೂರುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಎಫ್ಡಿಎ 30 ವಿಶೇಷ ತಂಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜು ಗೋದಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನಗರಗಳಿಗೆ ದಮನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ, ಎಫ್ಡಿಎ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಢಾಬಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡು ವ್ಯಾಪಕ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅನೇಕ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸುಧಾರಣೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

26 ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ತಪಾಸಣೆ, 105 ಕೆ. ಜಿ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರದ ಸಂಗ್ರಹ

ಅನೇಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ದೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡ ಕರ್ನಾಟಕ ಎಫ್ಡಿಎ, ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು 30 ವಿಶೇಷ ತಂಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿತು. ಆಗಸ್ಟ್ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ 26 ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 35 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಲವಾರು ಹೋಟೆಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ.

ಎಫ್ಡಿಎ ಆಯುಕ್ತ ಶ್ರೀನಿವಾಸ ಕೆ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ರಾಡಿಸನ್ ಬ್ಲೂ ಆಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ 50 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ, 25 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 23 ಕೆಜಿ ಮೀನು ಮತ್ತು 7 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 105 ಕೆಜಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಲಲಿತ್ ಅಶೋಕ್ (ಅನೆಕ್ಸ್ ಸೌತ್) ನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 76 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 200 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 32 ಲೀಟರ್ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಾಶಪಡಿಸಿದರು. ತಾಜ್ ಯಶ್ವಂತ್ ಪುರದಲ್ಲಿ 72 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದ್ದು, ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಿಂದ 19 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಂಗ್ರಿ-ಲಾ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 15 ಕೆ. ಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನ ವಿವಾಂತ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ, 3 ಕೆ. ಜಿ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರು.

ಹಲವಾರು ಹೋಟೆಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿದಂತೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಶೀಲನಾ ತಂಡಗಳು ಆದೇಶಿಸಿವೆ.

"ಈ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಯಾನವು ಶನಿವಾರವೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಹೋಟೆಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು, ಗೋದಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ವಿವರವಾದ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಶ್ರೀನಿವಾಸ ಹೇಳಿದರು.

ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ (ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ) ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಮಗ್ರ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಲು ತಂಡಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಮಟನ್, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಶೀತ-ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಿವೆಯೇ, ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆಯೇ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾದ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾತನದ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ

ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸರ್ಕಾರವು ಐಷಾರಾಮಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ದಮನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು. ಟಿ. ಖಾದರ್ ಹೇಳಿದರು.

"ನಾವು ಅಗ್ರ ಪಂಚತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಸಂದೇಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕುಃ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಾದರ್ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು.

"ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಏಕೆ? ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ? ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಲುಪಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು? ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಸಹ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ನಂಬಬಹುದು?" ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳಿದರು.

ಲಾಭಕ್ಕಿಂತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವಂತೆ ಸಚಿವರು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.

"ಜನರು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಣ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಐಸಿಯುನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಡಿ", ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ತಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಹಕ್ಕು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಾದರ್ ಹೇಳಿದರು. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಬನ್ಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು.

"ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಈ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕೇ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

x.com/TOIBengaluru/status/2087074986796446129?

ಇಲಿ ಇನ್ ಕ್ರೇಟ್ಃ ಬ್ಲಿಂಕಿಟ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ವೈರಲ್ ವಿಡಿಯೋ

ಕಲ್ಯಾಣದ ಗೋಡ್ರೆಜ್ ಬೆಟ್ಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಬ್ಲಿಂಕಿಟ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಶೇಖರಣಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯೊಳಗೆ ಇಲಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ ವೈರಲ್ ಆದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟನೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ.

ಯುವಕರ ಗುಂಪೊಂದು ಔಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯೊಳಗೆ ಇಲಿ ಕಂಡುಬಂದಾಗ ಈ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಘಟನೆಯನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಘಟನೆಯು ಆನ್ಲೈನ್ ಕಿರಾಣಿ ವಿತರಣಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲೇ ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲಿಗಳು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳುಃ ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಎಫ್ಡಿಎ ದಾಳಿ

ಜಾರಿ ಅಭಿಯಾನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸರ್ಕಾರ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.

ಬೊಮ್ಮನಹಳ್ಳಿಯ ಬಳಿಯ ಗೊಟ್ಟಿಗೇರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಎಫ್ಡಿಎ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ದಂಶಕಗಳು ಅಲೆದಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ದಂಶಕಗಳು ಕಚ್ಚಿದ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳು ಸಹ ಕೀಟಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇಡ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಒಳಗೆ ಉಳಿದ ಆಹಾರವಿದೆ.

"ನಮ್ಮ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ದಂಶಕಗಳು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದವು. ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಶ್ರೀನಿವಾಸ ಹೇಳಿದರು.

ಲಿಂಗರಾಜಪುರಂನಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿತು. ಎರಡೂ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಗೋಟ್ಟಿಗೇರೆ, ಲಿಂಗರಾಜಪುರಂ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಸಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು. ಅನುಸರಿಸದ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ತಪ್ಪು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೋಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು.

ಜಿರಳೆಗಳು, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಕ್ಸ್ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣಃ ಸರ್ಕಾರಿ ಕಚೇರಿಗಳಿಗೆ ಎಫ್ಡಿಎ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಡೌನ್ ಪ್ರವೇಶ

ನಂತರ ಈ ದಮನವು ಕರ್ನಾಟಕದ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸೌಧ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ ಸೌಧ ಸೇರಿದಂತೆ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ಮಗಡಿ ರಸ್ತೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸೌಧ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಫ್ಡಿಎ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಇಡ್ಲಿ ರಾವ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಇಲಾಖೆಯು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗೆ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಿತು. ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯ ಆವರಣದಲ್ಲಿರುವ ನಂದಿನಿ ಪಾರ್ಲರ್ಗೆ ಲೇಬಲ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ವಿಕಾಸಾ ಸೌಧಾದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗೆ ಸೀಲು ಹಾಕಿದರು. ಅವರು ಶಾಸಕರ ಮನೆಯ ಆವರಣದಲ್ಲಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕೀಟ-ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕಂಡ ನಂತರ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಊಟಾಡಾ ಮಾನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು. ಇತರ ಮೂರು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಎಂಎಸ್ ಕಟ್ಟಡದ ಆವರಣದಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಜೆಪ್ಟೋ ಉಗ್ರಾಣದ ಮೇಲೆ ಎಫ್ಡಿಎ ಕ್ರಮ

ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ತನ್ನ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ-ಪೂರೈಕೆ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.

ಬೆಂಗಳೂರು ಗ್ರಾಮೀಣದ ಹೊಸ್ಕೋಟೆ ತಾಲ್ಲೂಕಿನ ನಿಪ್ಪಾನ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಜೆಪ್ಟೋ ಗೋದಾಮಿನ ಮೇಲೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಲೇಬಲಿಂಗ್, ತಪ್ಪು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಹಲವಾರು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅನೇಕಲ್ನ ಸಕಲವಾರಾದಲ್ಲಿರುವ ಜೊಮ್ಯಾಟೊ ಘಟಕದಿಂದ ಹೈಪರ್ ಪ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲಾಖೆಯು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು.

ಆವರಣವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೇಳಿದ್ದರೂ, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ತಯಾರಕರ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ 146 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಪರವಾನಗಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ತಯಾರಕರಿಂದ 40 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಡವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿತು.

300 ಕೆ. ಜಿ ಅಕ್ಕಿ, 20 ಕೆ. ಜಿ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 15 ಕೆ. ಜಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಪ್ಪು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ 10 ಕೆ. ಜಿ ಮೂಲಂಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅದರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಶೀತಲೀಕರಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಎಫ್ಡಿಎ ಹೈಪರ್ ಪ್ಯೂರ್ ಘಟಕದಿಂದ ಐದು ಕಾನೂನು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು 35 ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 40 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಿದೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಇಲಾಖೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶ್ರೀನಿವಾಸ ಹೇಳಿದರು.

"ನಾವು ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

'ಹಳತಾಗಿದೆ, ಹಾಳಾಗಿದೆ, ದುರ್ವಾಸನೆ': ದೂರಿನ ನಂತರ ಮಂಗಳೂರಿನ ಕೆಎಫ್ಸಿ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಫ್ಡಿಎ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ

ಜಾರಿ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ನಂತರ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆಚೆಗೂ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು.

ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕೆಎಸ್ ರಾವ್ ರಸ್ತೆಯ ಸಿಟಿ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಎಫ್ಸಿ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿದರು, ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲಾದ ಚಿಕನ್ ಪೆರಿ ಲೆಗ್ ಹಳತಾಗಿದೆ, ಹಾಳಾಗಿದೆ, ದುರ್ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರಿನ ನಂತರ.

ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆ, ಸ್ಟೋರ್ ರೂಮ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್, ಡೀಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಗೋಡೌನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಮೈಸೂರಿನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅದರ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ ರಿಯೋ ಮೆರಿಡಿಯನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 9 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯೂರ್ ಹೋಟೆಲ್ 68 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ 4 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯೂ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ನಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಮೈಸೂರು ಮತ್ತು ನಂಜನಗೂಡು ತಾಲ್ಲೂಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಈ ಅಭಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂರು ನೋಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಐದು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ 16 ಕೆಜಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಎಸೆದರು.

'ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯ': ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಅನಲಾಗ್ ಪನೀರ್ ನಿಷೇಧ

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಸರಪಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ತನ್ನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾರಿಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ವಂಚನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಯು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸದ ಅನಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಅಲ್ಲದ ಪನೀರ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣದ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ರಾಜ್ಯವ್ಯಾಪಿ ನಿಷೇಧವನ್ನು ವಿಧಿಸಿತು.

ಈ ಆದೇಶವು ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅನಲಾಗ್ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಘೋಷಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಎಫ್ಡಿಎ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧವನ್ನು ವಿಧಿಸಿದೆ.

ಇಲಾಖೆಯು 308 ಪನೀರ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 79 ಮಾದರಿಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದವು ಮತ್ತು 30 ಮಾದರಿಗಳು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಎಫ್ಡಿಎ ಆಯುಕ್ತ ತುಕಾರಾಮ್ ಮುಂಧೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಎಫ್ಸಿ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಅಂಡರ್ ಲೆನ್ಸ್ 104 ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಎಫ್ಡಿಎ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದೆ

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಯು ಕೆ. ಎಫ್. ಸಿ., ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್, ಸಬ್ವೇ, ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್, ಮೊಂಗಿನಿಸ್ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನೊಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು.

ಈ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಯಾನವು 104 ಸರಪಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಎರಡು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ನೋಟಿಸ್ಗಳು ಬಂದವು, 95 ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸುಧಾರಣೆ ನೋಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಐದು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಮುಂಬೈನ ಮೂರು ಮಳಿಗೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಡೊಮಿನೊ ಮಳಿಗೆಗಳ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮುಂಬೈನ ಮಳಿಗೆಗಳು ವಿಲೇ ಪಾರ್ಲೆ ವೆಸ್ಟ್, ಬೋರಿವ್ಲಿ ವೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಘಾಟ್ಕೋಪರ್ ವೆಸ್ಟ್ನ ಆರ್-ಸಿಟಿ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿದ್ದವು.

ವಿಲೇ ಪಾರ್ಲೆ ಔಟ್ಲೆಟ್ ತನ್ನ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಪರವಾನಗಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಬೋರಿವ್ಲಿ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 15ರಷ್ಟು ಪಾಲನೆಯಾಗದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಘಾಟ್ಕೋಪರ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಗಳಿದ್ದವು.

ಘಾಟ್ಕೋಪರ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಕೂಡ ಎಫ್. ಐ. ಎಫ್. ಓ ಮತ್ತು ಎಫ್. ಇ. ಎಫ್. ಒ. ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಯಿತು. ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪನ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದಾಖಲೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.

ಮಲ್ಕಾಪುರದ ಡೊಮಿನೊಸ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ಕರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಫೈರ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಡಿಯಾ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಎರಡು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಳಕು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು, ಕಳಪೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯಃ ಮುಂಬೈನ ನಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಎಫ್ಡಿಎ

ನಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಯು ಗಂಭೀರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಅಥವಾ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ 12ರಂದು ನಡೆಸಿದ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆಗಸ್ಟ್ 11ರಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಎರಡು ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಎರಡು ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಕಾಯ್ದೆ, 2006ರ 4ನೇ ಪರಿಚ್ಛೇದದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಈ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಮೂಲ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛತೆ, ನೀರು, ಗಾಳಿ, ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಮುಲುಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಂಬೈ ಮೆಟ್ರೋ ಢಾಬ ಮತ್ತು ಭಾಂಡುಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗುಲ್ಶಾನ್-ದಾ-ಪಂಜಾಬಿ ಢಾಬಾಗಳ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಎಫ್ಡಿಎ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ವ್ಯಾಪಕ ಅಭಿಯಾನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಎಫ್ಡಿಎ 120 ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಢಾಬಾಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು, 54 ಸುಧಾರಣಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು 11 ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿತು. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಡಿಲವಾದ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಗುಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪಾನ್ ಮಸಾಲಾದಂತಹ ನಿಷೇಧಿತ ವಸ್ತುಗಳ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯ ಅಭಿಯಾನಗಳು ಈಗ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಸರ್ಕಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು, ಗೋದಾಮುಗಳು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಢಾಬಾಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ, ಎಫ್ಡಿಎ ತಂಡಗಳು ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿವೆ.

ಮೂಲಃ ದಿ ಟೈಮ್ಸ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ