ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ತ್ವರಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉಗ್ರಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಬೆಂಗಳೂರು ಗ್ರಾಮೀಣದ ತ್ವರಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ವೇದಿಕೆಯ ಉಗ್ರಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರು ನಗರದ ಮೂರು ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿರ್ವಹಣಾ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಶೀಲನೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ ಇಲಾಖೆಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ವಿಭಾಗವು ಬೆಂಗಳೂರು ಗ್ರಾಮೀಣ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೊಸಕೋಟೆ ತಾಲ್ಲೂಕಿನ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿಯೂ, ಗೋಟ್ಟಿಗೇರೆ, ಲಿಂಗರಾಜಪುರಂ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಸಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಶೇಷ ತಪಾಸಣಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತು.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಕಾಯ್ದೆ, 2006ರ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ನಿಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು.

ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ

ಉಗ್ರಾಣದಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ (ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ) ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಇತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ತಪ್ಪು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ನಿಬಂಧನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗೋದಾಮಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಹರು ಹಾಕಿದರು.

ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರಮ

ಬೆಂಗಳೂರು ನಗರದ ಮೂರು ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಇತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ತಪ್ಪು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಗೋಟ್ಟಿಗೇರೆ ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲನೆಯ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದ್ದು, ಆಯಾ ತೀರ್ಪುಗಾರರ ಮುಂದೆ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ಇಲಾಖೆಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಇಂದಿರಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಃ ದಿ ಹಿಂದೂ