ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆಗಸ್ಟ್ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಃ ಓಣಂ ಸಾಧುಗಳು, ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನದ ಬ್ರಂಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಮೀಸ್ ಚಹಾ-ಸಮಯದ ಕಡಿತಗಳು

ಇದು ಮತ್ತೆ ನಾವು ರಾಜ ಮಹಾಬಲಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಔತಣ ಮಾಡುವ ವರ್ಷದ ಸಮಯ. ನಾವು ಬಾಣಸಿಗ ಟ್ರೆಸಾ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಅವರ ಕ್ಯೂರೇಟೆಡ್ ಸಾದ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ಓಣಂ ಅರ್ಪಣೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೇರು ಪಝಮ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ 23-ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾದ್ಯಾವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಕಡಿತಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾಯಸಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಪಚಾಡಿ, ಕಾಲನ್, ಮೆಝುಕ್ಕುಪುರಟ್ಟಿ, ಏವಿಯಲ್, ಓಲನ್, ಎರಿಸ್ಸರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪಾಯಸಮ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಗೋಮಾಂಸ ಉಲರ್ತಿಯಾಥು, ಮೀನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾದ್ಯದ ಬೆಲೆ ₹1,900, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಸಾದ್ಯದ ಬೆಲೆ ₹2,600, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಊಟದ ಬೆಲೆ ₹900. ಆಗಸ್ಟ್ 26,29 ಮತ್ತು 30ರಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ಗಂಟೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1.15ಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2.30ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಊಟ. ಇಂದಿರಾನಗರದ ಬೆಂಗಳೂರು ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಟೆರೇಸ್ನಲ್ಲಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 96116 52064ಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ತಿಜೋರಿಯಲ್ಲಿ, ಮಲಬಾರ್ ಶೈಲಿಯ ಕೇರಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲಬಾರಿ ಮಶಪ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಹಿಂದಿನ ಜೋಡಿಗಳಾದ ಹರಿ ಕೃಷ್ಣ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸಿ ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓಣಂ ಸಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಸಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನ್ ಪೊರಿಚತು (ಖಾರದ ಹುರಿದ ಮೀನು), ಕೋಳಿ ರೋಸ್ಟ್ (ಒಣ, ಖಾರದ ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್), ಕುಂತಲ್ ರೋಸ್ಟ್ (ಖಾರದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೋಸ್ಟ್), ಮತ್ತು ಚೇಮೀನ್ ಚಮ್ಮಂಥಿ (ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಟ್ನಿ) ಇವೆ.

ಇವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಚ್ಚೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಥೋರನ್, ಮಥಂಗ ಎರಿಸ್ಸರಿ, ಕೂಟು ಕರಿ, ಕಟ್ಟಿ ಪರಿಪ್ಪು, ಸಾಂಬಾರ್, ಮೊರು ಕರಿ, ರಸಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಯಸಂಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ಆಗಸ್ಟ್ 23ರಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ <ಐ. ಡಿ. 1> ಕ್ಕೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ₹2,000 + ತೆರಿಗೆಗಳು. ತಿಜೋರಿಯಲ್ಲಿ, ರಾಡಿಸನ್ ಬ್ಲೂ ಆಟ್ರಿಯಾ. ಮೀಸಲಾತಿಗಾಗಿ 07338686086ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತರ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ನೋಬಾದಲ್ಲಿ, ಚೆಫ್ ಟಿಯಾ ಅನಸೂಯಾ ಅವರ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ 28-ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಓಣಂ ಸಾದ್ಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಿಚೆಲಿನ್-ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಅಡುಕ್ಕಲದ ಲೇಖಕಿ, ಟಿಯಾ, ಅಲ್ಲಿ ಥೀಯಾಲ್, ಎರಿಸ್ಸರಿ, ಏವಿಯಲ್, ಬೀನ್ಸ್ ಥೋರನ್, ಎಲೆಕೋಸು ಥೋರನ್, ಶಾರ್ಕರಾ ಅಪ್ಪರಿ, ಸೆಮಿ ಪಾಯಸಂ, ಅದಾ ಪ್ರಧಾನಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

₹999 + ತೆರಿಗೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 29 ರಂದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ಗಂಟೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. 714 ಕ್ಕೆ, 5 ನೇ ಎ ಕ್ರಾಸ್ ಆರ್ಡಿ, ಎಚ್. ಆರ್. ಬಿ. ಆರ್ ಲೇಔಟ್ 1 ನೇ ಬ್ಲಾಕ್, ಕಲ್ಯಾಣ್ ನಗರ.

ಈ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬರ್ಮಾ ಬರ್ಮಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಗಳ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಹೊಸ, ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೆನು ಪೌಕ್ಸೆ & ಪಲಾಟಾಃ ವಿಂಡೋಸ್ ಟು ಬರ್ಮಾ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಪೌಕ್ಸೆ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಪಲಾಟಾ (ಪದರದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್) ಮೇಲೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಫು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬರ್ಮೀಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲಿಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್; ಮೃದುವಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಕ್ಸೆ ಬರ್ಗರ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕರಿ ಬನ್ಗಳು. ಪಾಲಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಳೆಕಾಳು, ಕಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಬ್ರೇಕ್ ಪ್ಯಾಲಾಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಭಾನುವಾರದ ಕರಿ ಪ್ಯಾಲಾಟಾ; ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಚೂರುಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಕೀಮಾ ಟಾಕೋಸ್.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಡಾಮೇಮ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಲಾಟಾ ಸ್ಯಾಂಡೋ, ಟೀ ಶಾಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಟಿ ಬನಾನಾ ಸಂಡೇ ಸೇರಿವೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಪಿಸ್ತಾ-ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಮೀಸ್ ಎಳೆಯುವ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಲಾಗಳು ಇವೆ.

ಮುಂಗಾರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೊಸ, ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮೆನು ಮಳೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನವೀನ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ'ಶೇಕನ್ & ಸ್ಟಿರರ್ಡ್ಃ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮೆನು'ಯು'ಕಾಲಾತೀತ, ಮಧ್ಯ ಶತಮಾನದ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಬೆಸೆಯುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ'. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಧಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜುನಿಪರ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ; ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ ಮಿಸ್ಚೀಫ್; ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೋ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಟಿನಿ; ಮಕರಟ್ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಿನ್, ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕರತ್-ಟಿನಿ; ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡರ್ಟಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸೇರಿವೆ.

ಪ್ರವೇಶದ ಬೆಲೆ ತೆರಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ₹2,000 ಆಗಿದ್ದು, ಎಂಬೈಸಿ ಒನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಲೆವೆಲ್ 21ರಲ್ಲಿರುವ ಕಾಪಿಟಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ 6 ಗಂಟೆಯಿಂದ ರಾತ್ರಿ 9 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಡೇ ಮೆನುವಿಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೀಸಲಾತಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬುಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು + 91 80 4522 2222 ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಸಿಗ ರಾಹುಲ್ ಶರ್ಮಾ ಅವರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶ-ಮುಂದಕ್ಕೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಲಡಾಖ್ನ ಎತ್ತರದ ತಂಪಾದ ಮರುಭೂಮಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಓಡ್, ಚಾಪ್ಟರ್ 3 ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. 12-ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯ ಮೆನು'ಎತ್ತರ, ಋತುಮಾನ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಭೂದೃಶ್ಯದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ', ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 10,000 ರಿಂದ 17,800 ಅಡಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ'ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಹಿಮನದ ನೀರು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ನಾಟಕೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಬೆಳೆಯ ಗುಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ'.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚರ್ಮ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಚಾರ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಕ್ಸ್ಟೆ ಕಾರ್ಪೋ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚುರ್ಪಿ ಸಾರು; ವಾಟರ್ ಮಿಲ್-ಗ್ರೌಂಡ್ ಸಾಂಪಾ ಗಂಜಿ, ಪಫ್ಡ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪಾ; ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಜೊತೆ ಜುನಿಪರ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್; ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ ಸೇರಿವೆ.

ನೀಲಾಕ್ಕೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು 28 ಆಸನಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾರ್ ಮೂಂಜರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಜು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೆರ್ಮೌತ್ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಎಬಿವಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಿಬಾಸಿಶ್ ಪಲೈ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಲಂಡನ್ನ ಮೇಫೇರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕೆಚ್ನಲ್ಲಿದ್ದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಮರಳಿದ್ದಾರೆ. ಚಂದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡು, ಇಲ್ಲಿನ ಮೆನು'ಚಂದ್ರನ ಎಂಟು ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯವು ಸಂಜೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹಂತವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ'.

ಲಡಾಖ್ ಊಟದ ಬೆಲೆ ₹ 4,960 ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ. 9-1/2, ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ರಸ್ತೆ, ಹಲಸುರು

ಈ ವಾರ, ಯು. ಬಿ. ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನದ ವಿಷಯದ ಬ್ರಂಚ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ವಿಸ್ತೃತವಾದ ಬಫೆಟ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನೀಡುವ ಬ್ರಂಚ್, ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಫ್ರೀಡಂ'ಭಾರತದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭೂದೃಶ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಗಳು'ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಬ್ರಂಚ್.

ಅತಿಥಿಗಳು ತಿರಂಗಾ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಮುರ್ಘ್ ಮಖಾನಿ, ಬರ್ಫಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎದುರು ನೋಡಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಅನುಭವವು ತಾಜಾ ರಸಗಳು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಶೆರ್ಬೆಟ್ಗಳು, ಲಸ್ಸಿ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭೋಜನ ಮಾಡುವವರು ಭಾರತೀಯ-ಪ್ರೇರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕರಕುಶಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಬ್ರಂಚ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಾನೀಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಗಸ್ಟ್ 15ರಂದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 4 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಯು. ಬಿ. ಸಿಟಿಯ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮ್ಯಾರಿಯಟ್ ಎಕ್ಸಿಕ್ಯುಟಿವ್ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ

ಕೋರಮಂಗಲದ ವರಂಡಾದಲ್ಲಿ, ಆಗಸ್ಟ್ 15ರ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥ ವಿಶೇಷ ಊಟವು'ದೇಶದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ'.

ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಿಗಟಾನಿ ಸೂಪ್, ಮುರ್ಘ್ ಧನಿಯಾ ಕಾ ಶೋರ್ಬಾ, ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್, ಅಮೃತಸರಿ ಮೀನು ಟಿಕ್ಕಾ, ಆಲೂ ಪಲಕ್ ಕಿ ಟಿಕ್ಕಿ, ಬಂಜಾರಾ ಮುರ್ಘ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಸೇರಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಊಟಗಾರರು ಡಮ್ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ರಾರಾ ಗೋಷ್ಟ್, ಆಂಡೇ ಕಾ ಕರಿ, ಸಬ್ಜ್ ಹಂಡಿ ಮತ್ತು ಹೈದರಾಬಾದೀ ತರಕಾರಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎದುರು ನೋಡಬಹುದು.

ಮೂಲಃ ದಿ ಹಿಂದೂ