कर्नाटक में जल्द ही हो सकती है शादी की दावतों में कैलोरी की गिनती

बेंगलुरुः अगली बार जब आप राज्य में किसी भव्य कार्यक्रम में भाग लेंगे, तो आपको प्रवेश द्वार पर एक कैलोरी चार्ट मिल सकता है। खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (एफडीए) जल्द ही एक परामर्श जारी करने के लिए तैयार है, जिसमें भोजन करने वालों से 50 से अधिक भोजन करने वालों द्वारा भाग लेने वाले कार्यक्रमों में परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री प्रदर्शित करने के लिए कहा जाएगा।

अधिकारियों ने कहा कि इस कदम का उद्देश्य बड़े सामाजिक समारोहों में अति भोजन पर अंकुश लगाना है।

एफडीए आयुक्त के श्रीनिवास ने कहा, "जब लोग शादियों या बड़े कार्यक्रमों में जाते हैं, तो व्यंजन के बाद व्यंजन परोसा जाता है-मटन करी, फिश फ्राई, बिरयानी, सांभर, चावल और एक या दो मीठे व्यंजन भी। इस तरह के भोजन के अंत तक, एक व्यक्ति एक बैठक में 5,000 कैलोरी का सेवन कर सकता है।"

उन्होंने आगे कहाः "जब दिन के अन्य भोजन के साथ जोड़ा जाता है, तो व्यक्ति की चीनी और सोडियम की खपत बढ़ जाती है। समय के साथ इस तरह के सेवन से उच्च रक्तचाप और मधुमेह हो सकता है। जब एक कैलोरी चार्ट प्रदर्शित किया जाता है, तो लोग अधिक ध्यान रखेंगे कि वे क्या खाते हैं और कितना खाते हैं।"

क्लाउड किचन और घरेलू रसोइयों की संख्या दिन-प्रतिदिन बढ़ने के साथ, एफ. डी. ए. इन व्यवस्थाओं द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री की सुरक्षा प्रथाओं और गुणवत्ता का निरीक्षण करने के लिए विशेष अभियानों पर भी विचार कर रहा है।

स्रोतः द टाइम्स ऑफ इंडिया