इंदिरा कैंटीन के त्वरित वाणिज्य गोदाम में खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाए गए

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बेंगलुरु ग्रामीण में एक त्वरित वाणिज्य मंच के गोदाम और बेंगलुरु शहरी में तीन इंदिरा कैंटीन में गैर-अनुपालन लेबलिंग और गलत ब्रांडिंग से लेकर अस्वच्छ हैंडलिंग और भंडारण स्थितियों तक के उल्लंघन पाए हैं। निरीक्षण के बाद एक कैंटीन में गोदाम और भंडारण सुविधा को सील कर दिया गया था।

खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग के खाद्य सुरक्षा विभाग ने बेंगलुरु ग्रामीण जिले के होसकोट तालुक में गोदाम में और गोट्टीगेरे, लिंगराजपुरम और सिंगासंद्र में इंदिरा कैंटीन की मुख्य रसोई और भोजन तैयार करने वाली इकाइयों में अलग-अलग विशेष निरीक्षण अभियान चलाया।

अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों और प्रासंगिक नियमों के तहत प्रतिष्ठानों में खाद्य गुणवत्ता, भंडारण, लेबलिंग और हैंडलिंग प्रथाओं का निरीक्षण किया।

गोदाम को सील कर दिया गया

गोदाम में, अधिकारियों ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की आवश्यकताओं के अन्य उल्लंघन के अलावा गैर-अनुपालन लेबलिंग, गलत ब्रांडिंग और अस्वच्छ खाद्य हैंडलिंग और भंडारण की स्थिति पाई।

अस्वच्छ संचालन और भंडारण स्थितियों का हवाला देते हुए, अधिकारियों ने लागू एफएसएसएआई प्रावधानों के अनुसार गोदाम को सील कर दिया।

इंदिरा कैंटीनों पर कार्रवाई

बेंगलुरु शहरी में तीन इंदिरा कैंटीनों में, अधिकारियों ने एफएसएसएआई आवश्यकताओं के अन्य उल्लंघन के अलावा गैर-अनुपालन लेबलिंग, गलत ब्रांडिंग और अस्वच्छ खाद्य हैंडलिंग की स्थिति पाई।

अस्वच्छ खाद्य प्रबन्धन और भंडारण स्थितियों का हवाला देते हुए निरीक्षण के बाद गोट्टीगेरे इंदिरा कैंटीन के गोदाम को सील कर दिया गया था।

तीनों प्रतिष्ठानों के खाद्य व्यवसाय संचालकों को नोटिस जारी किए गए थे और विभाग ने संबंधित न्यायनिर्णायक अधिकारियों के समक्ष मामले दर्ज करने की सिफारिश की है।

अधिकारियों ने इंदिरा कैंटीन से दालों, हल्दी पाउडर, खाना पकाने के तेल, गुड़, नमक, चीनी और तैयार खाद्य पदार्थों के नमूने भी एकत्र किए। नमूनों को उनकी गुणवत्ता और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन का आकलन करने के लिए विश्लेषण के लिए नामित खाद्य प्रयोगशालाओं में भेजा गया है।

स्रोतः द हिंदू