बेंगलुरु अस्पताल की रसोई में मिली मैदा और बासी रोटी

बेंगलुरुः खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (एफ. डी. ए.) के अधिकारियों द्वारा गुरुवार को बन्नेरघट्टा रोड पर अपोलो अस्पताल की रसोई में कालबाह्य खाद्य सामग्री और गलत ब्रांड वाले उत्पादों के उल्लंघन का पता चला।

अधिकारियों को रसोई में रखा गया कच्चा माल, जिसमें रवा, आइसिंग शुगर, मैदा और बेकरी उत्पाद शामिल हैं, मिला। समाप्त स्टॉक में मिश्रण के चार पैकेट और पानी पुरी के नौ पैकेट पाए गए।

बासी रोटी का भी पता चला, जिससे उपभोग के लिए खाद्य पदार्थों के भंडारण और संचालन पर चिंता बढ़ गई।

निरीक्षण दल ने पाया कि रसोई में दो प्लास्टिक के काट-छाट बोर्ड का उपयोग किया जा रहा था। कई खाद्य उत्पादों की गलत ब्रांडिंग, मेठी (मेथि) के पत्तों के पांच पैकेट, तला हुआ चना के छह पैकेट, 30 किलोग्राम वजन के, हरी मटर का एक 30 किलोग्राम पैकेट और मूंग दाल के पांच 30 किलोग्राम पैकेट पाए गए।

निष्कर्षों पर प्रतिक्रिया देते हुए, अपोलो अस्पतालों ने कहा कि रोगी की सुरक्षा उनकी सर्वोच्च प्राथमिकता है। निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने कुछ लेबलिंग और घोषणा से संबंधित टिप्पणियों को नोट किया जिसमें खाद्य पदार्थों की एक छोटी संख्या शामिल थी, अस्पताल ने कहा, ये प्रकृति में प्रक्रियात्मक थे और खाद्य गुणवत्ता या रोगी की सुरक्षा को प्रभावित नहीं करते थे।

होटलों पर उल्लंघन के लिए रुपये 1.6-lakh का जुर्माना लगाया गया

बेंगलुरु उत्तर नगर निगम (बी. एन. सी. सी.) ने गुरुवार को ब्यटारायनपुरा और येलहंका में स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा किए गए निरीक्षण के दौरान होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों पर कुल 1.60 लाख रुपये का जुर्माना लगाया।

बी. एन. सी. सी. आयुक्त पोम्माला सुनील कुमार के निर्देश पर किए गए निरीक्षण में खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और ठोस अपशिष्ट प्रबंधन से संबंधित उल्लंघन पाए गए।

केम्पेगौड़ा अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा मार्ग पर हयात केंद्र में, अधिकारियों ने अनुचित अपशिष्ट पृथक्करण पाया और 40,000 रुपये का जुर्माना लगाया।

अधिकारियों द्वारा भंडार कक्ष में खाना पकाने के तेल की अवधि समाप्त होने के बाद पीपल शराब और रसोई पर दो मामलों में 80,000 रुपये का जुर्माना लगाया गया था, जबकि शीत भंडार में रखे गए मांस को न तो कवर किया गया था और न ही लेबल किया गया था। अधिकारियों ने कहा कि मांस की खरीद की तारीख दिखाने वाले कोई चालान नहीं थे।

एफ. एस. एस. ए. आई. और ठोस अपशिष्ट प्रबंधन नियमों से संबंधित उल्लंघन।

सहकार नगर में थालास्सेरी रेस्तरां पर अनुचित अपशिष्ट पृथक्करण, अस्वच्छ परिसर और एकल उपयोग प्लास्टिक के उपयोग के लिए 20,000 रुपये का जुर्माना लगाया गया। सहकार नगर में भी चिकपेट डोने बिरियानी पर इसी तरह के उल्लंघन के लिए 5,000 रुपये का जुर्माना लगाया गया।

सहकार नगर के नंदना पैलेस में, अधिकारियों ने अनुचित अपशिष्ट पृथक्करण, एकल उपयोग प्लास्टिक का उपयोग और अस्वच्छ स्थितियों को पाया, जिसके बाद 15,000 रुपये का जुर्माना लगाया गया।

स्रोतः द टाइम्स ऑफ इंडिया