बेंगलुरुः खराब बारिश और बुवाई, त्योहारों की मांग से सब्जियों की कीमतें बढ़ीं

शुक्रवार (21 अगस्त) को वरामहलक्ष्मी के साथ त्योहारों का मौसम शुरू होने के साथ-साथ गणेश चतुर्थी, कम बारिश और बुवाई के प्रतिशत में कमी के साथ, शहर के विभिन्न बाजारों में सब्जियों की कीमतों में वृद्धि हुई है।

बेंगलुरु के कलासिपाल्य सब्जी बाजार के एक सब्जी व्यापारी गंगाधरिया ने कहा, "व्यापारी यहां से बड़ी मात्रा में सब्जियां खरीदते हैं और उन्हें शिवाजीनगर, यशवंतपुर, गांधी बाजार, के. आर. बाजार, मादीवाला और अन्य बड़े बाजारों में बेचते हैं। पिछले सप्ताह, थोक बाजार में प्याज की कीमत गुणवत्ता और आकार के आधार पर 17 रुपये से 28 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच थी। अब, यह गुणवत्ता के आधार पर बढ़कर ₹1 हो गया है। खुदरा में, यह ₹50 से 55 प्रति किलोग्राम होगा, और प्रथम श्रेणी वाले प्रति किलोग्राम ₹60 तक बढ़ गए हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "चूंकि घर पर तैयार किए जाने वाले अधिकांश व्यंजनों में प्याज का उपयोग एक घटक के रूप में किया जाता है, इसलिए मांग अधिक है। इसके अलावा, कम बारिश और बाजार में कम स्टॉक के कारण त्योहारों के मौसम में कीमतों में वृद्धि हुई है। हम आमतौर पर प्याज के लिए महाराष्ट्र पर निर्भर रहते हैं और इस साल, हमें हर साल आने वाले अपेक्षित भार से अधिक खरीद करनी होगी।"

बेलगावी में जय किसान थोक सब्जी बाजार के अध्यक्ष विश्वनाथ पाटिल ने कहा कि अगर बारिश जारी रही तो यह किसानों के लिए अच्छी है लेकिन व्यापारियों के लिए बुरी है। "हम क्रमशः महाराष्ट्र और चित्रदुर्ग से प्याज और टमाटर खरीदते हैं। हालाँकि, अगर बारिश हुई तो आधा स्टॉक हमारे पास पहुंचने से पहले ही गीला हो जाएगा और डिब्बों में सड़ जाएगा। ऐसे में भी, इन सब्जियों की कीमतें बढ़ेंगी, जिससे उपभोक्ता प्रभावित होंगे।" श्री पाटिल ने कहा।

इस बीच, वसंत नगर में एक सब्जी विक्रेता वल्लियम्मल ने भी इस बात पर प्रकाश डाला कि आगामी त्योहार के कारण पिछले दो दिनों से सब्जियों की खुदरा कीमतें बढ़नी शुरू हो गई हैं।

उन्होंने कहा, "लोग सोचते हैं कि सब्जी विक्रेता सब्जियों के लिए अधिक शुल्क लेकर अच्छी कमाई करते हैं। लेकिन त्योहारों पर हम 100 रुपये का लाभ भी नहीं कमाते क्योंकि थोक बाजारों या एपीएमसी मंडियों में भी कीमतें अधिक होती हैं। सामान्य दिनों में, खर्चों में कटौती करने के बाद, हम आसानी से प्रति दिन ₹ 200-400 का लाभ प्राप्त करते हैं।"

सब्जियों की कीमतों का हवाला देते हुए उन्होंने कहा, "वर्तमान में, प्याज की कीमत आकार और गुणवत्ता के आधार पर ₹3 प्रति किलोग्राम है। पिछले सप्ताह, यह ₹40 प्रति किलोग्राम थी। टमाटर, जो ₹4 प्रति किलोग्राम था, उसकी कीमत ₹1 प्रति किलोग्राम है, जबकि बज्जी मिर्च ₹70 प्रति किलोग्राम है और गुरुवार और शुक्रवार को ₹5 प्रति किलोग्राम तक बढ़ जाएगी। हरी मिर्च, जो ₹60 प्रति किलोग्राम थी, वह बढ़कर ₹80 प्रति किलोग्राम हो गई है। बीन ₹90 प्रति किलोग्राम है और गाजर ₹2 प्रति किलोग्राम से बढ़ गया है। इस साल, कम बारिश, उच्च मांग और थोक बाजारों में कम स्टॉक के कारण, कीमतें बढ़ गई हैं।"

स्रोतः द हिंदू